Ferskvaresjefen på ærverdige Mathuset Jacob´s på Holtet, Roar Sjåvåg, holder vanligvis matkurs for gourmetklubber, husmødre, vinklubber, bedriftsledelse, generelt matinteresserte, eldreklubber – ja, til og med ungdommer. Men småtroll på størrelse med en middels skrei og med mindre tenner i munnen enn en proff hockeyspiller, har han ikke kurset før. ”Hæl luktel det kokk – jeg el klal!” hører vi i et begeistret utrop. Og Roar er klar – hjemme har han fire småtroll og er vant til å la dem holde på på kjøkkenet.

Nå skal vi lage skrei – tjohei!
De små kokkene blir behørig kledd opp med kokkeforkle og kokkelue og blir innmari fine. Men sånn er unger, og ferskvaresjefen er jo ikke helt uerfaren. De deles inn i tre lag som får hver sin matrett å lage.

Torskekrøll

Krøllaget skjærer først filetene i strimler og trer filetene i krøller på pinne før de skal stekes i panne. Deretter skal det finhakkes sjalottløk i beste Brimi-stil, og Roar lærer småkokkene hvordan de beskytter finger-tuppene når de finhakker – her gjelder det å holde tunga rett i munnen! Få oppskrift på torskekrøll.

Skrei klinkokos
Klinkokosgjengen skjærer filetene i biter og legger pent i en bolle de allerede har fylt med sterk currypaste, tandoripaste og mango-chutney. ”Dette lukter jommen rart og utenlandsk”, er jentenes konklusjon. Få oppskrift på Skrei klinkokos.

Torsektaco
Tacolaget skjærer filetene i terninger og fortsetter med finhakking av paprika og vårløk, og det slår oss at barn observerer mye som vi voksne ikke legger merke til.
”Paprikan ser ut som en rumpe, ha-ha!” Få oppskrift på tacotorsk.