Linn i fiskedisken hos Centra Colosseum kom på 2. plass i årets NM i sjømat. Hun leverte et strålende resultat og kunne ta med seg en sølvmedalje hjem fra konkurransen. Vi gratulerer!
Linn har trent hardt i et år frem mot konkurransen og det var en blid jente som kunne klatre opp på pallens 2. trinn.
Konkurransen var delt i fire deler:
1) Varemottak m/kvalitetsbedømmelse
2) Grovskjæring, filetering og rundrensing av ulike fisketyper
3) Lage produkter som skal ligge i fiskedisken, for eksempel burgere,
marinert fisk og fiskewok
4) Opplegg og presentasjon av fiskedisk
Vi er svært stolte over å ha en så dyktig og kunnskapsrik medarbeider, og deler henne mer enn gjerne med deg som kunde. Er det noe du trenger tips eller inspirasjon til finner du henne bak fiskedisken hos Centra Colosseum.