Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Ultra Logo

Panne stekt piggvar med hvite asparges

Panne stekt piggvar med hvite asparges
Panne stekt piggvar med hvite asparges, soya- og hasselnøttsjy med krem av gressløk- og potet er deilig og passer utmerket som festmat.
Vanskelighetsgrad
Middels
Tidsforbruk
20-40 min.
Brukernes vurdering
 
Gi din vurdering (0 stemmer)
Oppskrift for porsjon(er)
Beregn

Ingredienser

  • Panne stekt piggvar med hvite asparges #
  • 720gpiggvarfilet delt i fire jevnstore stykker
  • salt og pepper

    Potet- og gressløkkrem:
  • 0.5bnt.gressløk
  • 150gsmør
  • 200gmandelpoteter
  • litt h-melk/krem fløte
  • salt og pepper

    Hvite asparges med soya- og hasselnøttsjy:
  • 8hvite asparges ferdig skrelt
  • 5ssbrunet smør
  • 2sshasselnøtt flak
  • 1sskikoman soyasaus
  • 1tsfinhakket sjalottløk
  • 0.5tsfinhakket frisk ingefær rot
  • 0.5tsfinhakket hvitløk
  • sitron skall og saft
  • salt og pepper

Legg til i handleliste

Slik gjør du:

  • Varm brunet smør og soya saus hver for seg, bland når varmt, rett før servering tilsettes løk, ingefær, hvitløk og hasselnøtter, smak til med sitronsaft.
  • Skrell og kok aspargesen i lettsaltet vann til den er mør.
  • Stek fisken i varm stekepanne med klaret smør på en side, først høy varme, deretter trekkes pannen til sides for å trekke ferdig.
  • Potet- og gressløkkrem:
    Kjør smør og gressløk på en food prosessor til en glatt masse, passer.Lag potet pure av potetene, rør inn smøret og event. Litt melk. Sett varmt.

Oppskrift fra godfisk.no

Handleliste

Legg til eller fjern varer fra handlelisten

Send på e-post
Skriv inn teksten på bildet
Captcha
Skriv inn tegnene i bildet i feltet. Dette gjør vi for at du ikke skal få uønsket e-post og sms.
Send Lagre Skriv ut handlelisten