Hopp til hovedinnhold
Hopp til hovedmeny
Hopp til lokalmeny
Hopp til støttemeny
Ultra Logo

Oppskrifter med lam og fårekjøtt

Oppskrifter med lam og fårekjøtt

Her finner du mange gode oppskrifter med lam og fårekjøtt.

  • Kremet lammekjøtt i pitabrød #

    Kremet lammekjøtt i pitabrød

    Dette er skikkelig lettvint, og kjempegod turmat. Lag retten på bål i skogen.
  • Hjemmelagde urøkte lammepølser #

    Hjemmelagde urøkte lammepølser

    Dette er pølsa for den viderekommende. Lammepølse har en karakteristisk og fyldig smak....

  • Cordero Cochifrito (lam med sitron og paprika) #

    Cordero Cochifrito (lam med sitron og paprika)

    Dette er en svært velsmakende gryterett som heter Cordero Cochifrito (lam med sitron og paprika). Dette er en rett som e...
  • Lammelapskaus #

    Lammelapskaus

    Egentlig har denne deilige lammegryten ikke noe navn, men når den er ferdig både ser den ut som og smaker som en god lap...
  • Lam tandoori #

    Lam tandoori

    Tandoori er en krydderblanding i det indiske kjøkken som brukes som marinering av kjøtt. Tandoori-blandingen gnis inn i ...
  • Lam i kål #

    Lam i kål

    På Østlandet er det langt mer vanlig med lam enn sau i gryta når du lager fårikål. Vi anbefaler 2/3 lammelår i skiver og...
  • Salt lammekjøtt med raspeball og kålrabistappe #

    Salt lammekjøtt med raspeball og kålrabistappe

    Salt lammekjøtt er en skikkelig god og velsmakende vestlandstradisjon du bør prøve. Bruk lammebog, som er mest saftig. B...
  • Asiatisk lammegryte #

    Asiatisk lammegryte

    Her gjør du alt i en gryte - billig middag, kjempeenkelt og rådogt. Kjøttet betsår av ribbena på lammet med litt av slag...
  • Lam i balsamicosaus #

    Lam i balsamicosaus

    Dette er en velsmakende, rask og kjempeenkel rett som egner seg både til hverdag og fest. Bruk lårskiver av lam og lamme...
  • Pannestekte lammekoteletter med coussoussalat #

    Pannestekte lammekoteletter med coussoussalat

    Prøv denne raske og deilige retten med lammekoteletter! Sammen med couscous, som er en erstatning for pasta, ris og pote...
  • Ølbraiserte lammeskanker #

    Ølbraiserte lammeskanker

    Lammeskank er den nederste delen av lammelåret. Med litt ekstra tid og omsorg forvandles den til en av de møreste...

  • Grilling av helt lam #

    Grilling av helt lam

    Ute på et skjær en varm sommerdag, på hagefesten med masse feststemte mennesker eller på firmafesten. Om du noen gang ha...
  • Lammecarré med steinsopprisotto #

    Lammecarré med steinsopprisotto

    Lammecarre smaker fantastisk og veldig lett og rask å tilberede. Alt du trenger er en halv time! Dette er en ytrefilet m...
  • Smalahove #

    Smalahove

    Smalahove er først og fremst førjulsmat. Det var vanlig at det første smalahovemåltidet gikk av stabelen først i novembe...
  • Fenalårtapas #

    Fenalårtapas

    En enkel og god norsk forrett.
  • Afrikansk lammegryte #

    Afrikansk lammegryte

    En nydelig gryterett med eksotiske krydder. Smaker godt en kald vinterdag.
  • Moussaka #

    Moussaka

    Tradisjonell gresk rett med malt lammekjøtt og aubergine. Tar litt tid å lage, men det er det verdt!
  • Tirsdagssuppe #

    Tirsdagssuppe

    Suppe er god hverdagsmat, raskt og enkelt å lage i stand. Denne suppen inneholder kvernet lammekjøtt, og med bønner, pro...
  • Pizza med lammekjøtt #

    Pizza med lammekjøtt

    Hjemmelaget pizza, laget på ordentlig måte, er både lettvint og smakfullt. Vår lammepizza har få ingredienser i fyllet o...
  • Polarbrødsandwich med lammeboller #

    Polarbrødsandwich med lammeboller

    Lag et par sandwicher før du legger ut på strandtur eller skogstur i sommervarmen. Eller hvorfor ikke ta med forskjellig...
  • Shepherd's Pie #

    Shepherd's Pie

    Dette er en tradisjonell engelsk rett som er laget på lammedeig og potetstappe.
  • Lammeboller #

    Lammeboller

    Nydelige lammeboller som du kan bruke i småretter, til pasta eller som en tapasrett.
  • Lammeboller på tur #

    Lammeboller på tur

    Denne retten er perfekt som turmat eller som en tapasrett. Eller hva med begge deler? Lam er en suveren råvare og et ypp...
  • Lammekebab i pita #

    Lammekebab i pita

    Kebab varierer fra små spyd med lammekjøtt, til kvernet kjøtt og store spyd med kjøtt i skiver, som skaves av og servere...
  • Sennepsgratinert lammecarré #

    Sennepsgratinert lammecarré

    Er du en sennepsglad lammeelsker? Da kommer du til å falle i staver over denne franske delikatessen. vi sier ikke mer!
  • Sennepsbakt lammecarré med søte rotgrønnsaker #

    Sennepsbakt lammecarré med søte rotgrønnsaker

    Hvis du er på jakt etter å imponere gjestene dine, har du kommet til den rette oppskriften.
  • Ovnsbakt lammerygg #

    Ovnsbakt lammerygg

    Lammekjøtt passer i tradisjonelle norske retter og i de vi anser som mest eksotiske. Lam serveres sjelden bedre enn som ...
  • Lammecarré med salsa #

    Lammecarré med salsa

    Lammecarre kan også brukes til en forrett eller en smårett. Denne varianten er også en smakfull tapasrett.
  • Lammecarré med pære- og blåbærsalsa #

    Lammecarré med pære- og blåbærsalsa

    I VM i grilling 2007 i USA tok et norsk lag bronse. På menyen sto lammecarre med pære- og blåbærsalsa. Men ikke la deg s...
  • Vårlam #

    Vårlam

    Lammecarré er noe av det flotteste du kan spise. Mørt, saftig og smakfult. Her har vi tilberedt carréen med vårgrønnsake...
  • Thailandsk nudelsalat m/lammefilet #

    Thailandsk nudelsalat m/lammefilet

    I Thailand finner man mange lekre retter, ofte med mange ingredienser. Finskåret kjøtt, friske grønnsaker, ristede peanø...
  • Nan-kebab med lammefilet og urtepesto #

    Nan-kebab med lammefilet og urtepesto

    Spennende kebab laget med nanbrød og fylt med lammefilet, fetaost og masse deilige urter.
  • Portvinsgravet lammefilet fra Nordland #

    Portvinsgravet lammefilet fra Nordland

    Denne oppskriften finnes i bestemors håndskrevne kokebok. Da ble den servert med flatbrød og rømme.
  • Lammefilet tikka #

    Lammefilet tikka

    Østeninspiret lammerett. Nydelige krydder og smaker som passer veldig godt til lammekjøttet. Flott festmat!
  • Lammemedaljong med rosinsaus #

    Lammemedaljong med rosinsaus

    Lammefilet skåret i små biffer og surret med bacon. Servert med en nydelig rosinsaus - den bør du prøve.
  • Lammefilet med sopp og ristede småpoteter #

    Lammefilet med sopp og ristede småpoteter

    Lammefilet er nydelig mat. Er du så heldig å ha skogsopp i tillegg kan du lage gourmetmat på enkelt vis. Dette er norsk ...
  • Lammefilet med sennepspoteter og salat #

    Lammefilet med sennepspoteter og salat

    Sennep smaker utrolig godt til lammekjøtt. Denne gangen er det potetene som bidrar med smaken.
  • Lammefilet med rødbetebulgur #

    Lammefilet med rødbetebulgur

    Rødbetene gir en sprek rødfarge til bulguren. Et litt annerledes tilbehør til lammet.
  • Sitronmarinerte lammekoteletter #

    Sitronmarinerte lammekoteletter

    Lammekjøtt har mye egensmak, men for å variere litt kan det være gøy å marinere kjøttet. Sitron og friske urter passer u...
  • Lammekoteletter med Taboulè #

    Lammekoteletter med Taboulè

    Taboulè er en svært mye brukt salat i Libanon og nord i Israel og er kjempegod til lammekjøtt. Salaten er frisk og syrli...
  • Lammekoteletter med timiansmør #

    Lammekoteletter med timiansmør

    Piff opp lammekotelettene med eget timiansmør. Dette kan du lage i god tid på forhånd. Det er ikke bare godt. Men veldig...
  • Lammesadel med kotelett #

    Lammesadel med kotelett

    Dette er festmat! Ikke lag denne retten hvis du ikke er forberedt på en god porsjon skryt etterpå...
  • Lammekoteletter med tzatzikirisotto #

    Lammekoteletter med tzatzikirisotto

    Det beste fra to matnasjoner! Italia møter Hellas i denne spennende blandingen.
  • Lammekoteletter Navarra #

    Lammekoteletter Navarra

    Lammekoteletter kan lages på utallige måter. Her har de fått følge av tomater, hvitløk og sitron.
  • Lammekoteletter med sopp- og løkstuing #

    Lammekoteletter med sopp- og løkstuing

    Lammekoteletter er mørt kjøtt med mye smak.
  • Lammekoteletter med ingefær og pære #

    Lammekoteletter med ingefær og pære

    Lammekoteletter er tradisjonell kost for mange. Her har lammekotelettene fått følge av ingefær og pære - er du klar for ...
  • Lammekoteletter med timian- og hvitløkspotetpuré #

    Lammekoteletter med timian- og hvitløkspotetpuré

    Gi potetmosen smak av urter og hvitløk, og lammekotelettene når nye høyder!
  • Lammekoteletter i sherry til tapas #

    Lammekoteletter i sherry til tapas

    Denne retten passer best som en del av et tapasbord. Hvis du ønsker å spise kun denne retten, må du øke mengden.
  • Lammekoteletter med pizzaiola #

    Lammekoteletter med pizzaiola

    Lammekoteletter med middelhavsvri. Lag en enkel og god pastasaus - en pizzaiola.
  • Grillede lammekoteletter #

    Grillede lammekoteletter

    Lammekjøtt er ypperlig grillmat. Lammekoteletter er mørt kjøtt og har mye smak.
  • Foliebakte lammekoteletter #

    Foliebakte lammekoteletter

    De gamle grekerne tilberedte lammekjøttet i en lukket kule slik at ikke fienden ikke skulle oppdage matlukten. I denne o...
  • Koteletter på ungarsk maner #

    Koteletter på ungarsk maner

    Lammekoteletter er mørt og godt. Paprika spiller en stor rolle i den ungarske kjøkken, og er også med her. Nydelig kombi...
  • Lettsaltet lammekjøtt med kålrot og raspeball #

    Lettsaltet lammekjøtt med kålrot og raspeball

    Salt kjøtt og klubb er en tradisjonsrik norsk rett. Salting av kjøtt er den gamle oppbevaringsmetoden vi brukte før frys...
  • Lofotsodd #

    Lofotsodd

    Lammekjøtt kokt med høstens grønnsaker, det er mat som smaker. Sodd regnes både som hverdagsmat og som festmat og egner ...
  • Puspas #

    Puspas

    Denne retten kommer fra Bergen. Den ligner veldig på Irish Stew, og det er vel ikke helt usannsynlig om den har funnet v...
  • Lammekjøtt kokt med dill fra Hedmark #

    Lammekjøtt kokt med dill fra Hedmark

    Dette er en gammel oppskrift fra Åsnes i Hedmark, hvor sausen ble sett på som spesielt eksklusiv.
  • Lammestek i gryte med rotgrønnsaker #

    Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

    En lammestek trukket i en gryte i ovnen med rødvin. Saftig og smakfull.
  • Lammestuing med tomat - Moshari Stiffado #

    Lammestuing med tomat - Moshari Stiffado

    Kanskje var stiffado opprinnelig fårikål? Når grekerne forelsket seg i tomaten ble kålen byttet ut!
  • Lam mishmishiya fra Persia #

    Lam mishmishiya fra Persia

    Spesielt for persisk mat er kryddervariasjonene. Det er mangfoldet som er karakteristisk.
  • Irish stew #

    Irish stew

    Dette er en klassisk og verdensberømt lammerett fra Irland. Irish stew finnes i ulike varianter. I noen oppskrifter er ...
  • Indisk spyd #

    Indisk spyd

    Har du lyst på en spesiell rett fra india er denne retten med lam marinert i yoghurt, tredd på spyd midt i blinken!
  • Lam med byggryn og kål - Lamb with barley and cabbage #

    Lam med byggryn og kål - Lamb with barley and cabbage

    Denne lammegryten med byggryn er utrolig lik vår fårikål.
  • Gresk lammegryte med grønnsaker #

    Gresk lammegryte med grønnsaker

    Gresk lammegryte med grønnsaker er en smaksbombe av en gryte. Denne kan du invitere gjester på. Server den gjerne med ko...
  • Lammerull #

    Lammerull

    Lammerull er enklere å lage enn du tror. En lammeside, litt ekstra kjøtt og godt med krydder så er du i gang. Når du før...
  • Lammegryte #

    Lammegryte

    Denne gryten har god og fyldig smak. Best smak blir det hvis du bruker kjøtt med ben. Hvis du ønsker benfritt kjøtt kan ...
  • Lammestek med urter #

    Lammestek med urter

    Høstens ferske lam med friske urter er en ypperlig kombinasjon. Og med poteter som steker med i ovnen og får god smak fr...
  • Lammestek i gryte med rotgrønnsaker #

    Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

    En lammestek trukket i en gryte i ovnen med rødvin. Saftig og smakfull.
  • Lammestek fylt med fetaost og tomater #

    Lammestek fylt med fetaost og tomater

    Lammestek fylt med fetaost, tomater, urtekrydder - det er vel verdt å prøve. Uvante smaker for noen, men veldig populær ...
  • Grillet lammestek #

    Grillet lammestek

    Lammesteken kan brukes til så mye, både som påskemat og sommermat.
  • Grillet lammelår i skiver #

    Grillet lammelår i skiver

    For de som synes hele lammesteken er i meste laget, er lammestek i skiver et flott alternativ. Lettvint alternativ som g...
  • Grillet lammelår #

    Grillet lammelår

    Hvitløksduftende lammelår er manges favoritt. Har du grill med lokk er det ikke vanskeligere å lage lammestek på grillen...
  • Fylt lammestek #

    Fylt lammestek

    Hvis du virkelig ønsker å imponere gjestene dine, er det å servere fylt lammestek en sikker vinner. Ikke bare ser den fl...
  • Lam i wok #

    Lam i wok

    Lam hører ikke bare påsken til. Lam smaker like godt hele året. Dette nydelige kjøttet kan brukes i alle dine favorittre...
  •  
     Pinnekjøtt med kålrotstappe #
    ftp://ftp.qbrick.com/Pinnekjoot_Matprat2_42.flv`Pinnekjøtt med kålrotstappe #`/Kjott-/Lam/Oppskrifter-med-lam-og-farekjott/Pinnekjott-med-kalrotstappe/

    Pinnekjøtt med kålrotstappe

    Vestlendingenes juleribbe er i ferd med å spre seg over hele landet. Årsaken til det er at gamle konserveringsmetoder gj...
  • Pinnekjøtt i tomatsaus #

    Pinnekjøtt i tomatsaus

    Når du skal servere juletapas må du sørge for å justere mengden etter hvor mange retter du ønsker å lage. Retten kan bru...
  • Pinnekjøtt brandade #

    Pinnekjøtt brandade

    Brandade er en fransk spesialitet, laget som en luftig puré laget på klippfisk, fløte, potet og hvitløk. Her har vi bytt...
  • Gratinert pinnekjøtt #

    Gratinert pinnekjøtt

    Kålrotstappe og pinnekjøtt i kombinasjon er vi kjent med, men å gratinere det med Chèvre er det kanskje ikke så mange so...
  • Blinis med pinnekjøtt #

    Blinis med pinnekjøtt

    Pinnekjøtt er en favoritt hos mange. Denne oppskriften gir muligheten til å ta pinnekjøttet frem som en forrett eller so...
  • Fårikålfest #

    Fårikålfest

    Tidlig på 70-tallet ble fårikål kåret til Norges ubestridte nasjonalrett i Nitimen. En rykende varm gryte fårikål er ver...
  • Provencalsk lammestek #

    Provencalsk lammestek

    Dette er den klassiske måten å steke lammestek på i Frankrike. Svært mange oppskrifter har poteter og/ eller grønnsaker ...
  • Honningglasert lammeribbe #

    Honningglasert lammeribbe

    Dette er snaddermat! Lammeribbe glasert med honning og chili - det er verdt å prøve. Ribba kan stekes i ovn eller legges...
  • Krydderskanker #

    Krydderskanker

    Lammeskanker er kjempegodt. I denne oppskriften har vi brukt spennende krydder fra fjerne himmelstrøk.
  • Fylt lammerullade #

    Fylt lammerullade

    Av ferskt lammelår kan du lage deilig fylt lammerullade.
  • Hjemmelaget lammerull #

    Hjemmelaget lammerull

    Lammeribbe kan brukes til mer enn bare ribbe. Lag for eksempel god gammeldags lammerull.
  • Braissert lammenakke m/sticks #

    Braissert lammenakke m/sticks

    Av et godt stykke lammebryst/nakke kan du trylle frem en kjempegod rett som vil impnere dine venner.
  • Fårikål #

    Fårikål

    Høsten er fårikåltid. Og siste torsdag i september hvert år feires Fårikålens Festdag, så kok en stor kjele med like mye...
  • Vinterfårikål #

    Vinterfårikål

    En god gryte å varme seg på i kalde vintermåneder. Einebær og karve gir en annerledes smak på fårikålen.