Finn frem en stor kjele. Legg kjøtt, kål, hel pepper og et tynt lag hvetemel lagvis og fyll godt på med vann, som skal dekke lagene.
Kok så dette opp i 1-2 timer til kjøttet begynner å løsne fra benene. Smak til med salt.
Serveres med mors flatbrød eller et godt brød.
Ekstra digg blir det hvis du lager gryten et par dager i forveien. Da får retten "satt seg" og kjøttet blir enda mørere og smaken enda bedre!
Vi bruker fortrinnsvis lam, men sau kan godt brukes hvis du ønsker en rett med mer viltsmak.