Nøtter er langt fra så usunt som mange tror. De inneholder i stor grad sunt umettet fett som er samme type fett som er i olivenolje. Så er du veldig glad i nøtter er det bare å spise.
Nøtter er tørre, harde frukter omgitt av skall. I matverden derimot er ikke alt vi ser på som nøtter egentlig nøtter men derimot belgfrukter, steinfrukter og frø.
Ta peanøtter, kokosnøtter, valnøtter og pekannøtter for eksempel. Med nøtt i navnet er det nærliggende å tro at de alle er nøtter, men det er de altså ikke. Peanøtter er egentlig en belgfrukter. Mandler, kokosnøtter, valnøtter og pekannøtter er steinfrukter og pinjekjerner er frø - botanisk sett. Vi har derimot valgt å omtale de som nøtter alle sammen siden det er det de er kjent for å være.
Ved siden av å innholde store mengder sunt umettet fett som vi generelt bør spise mer av er de i tillegg en fin kilde til både magnesium og E-vitamin, som sies å forebygge og redusere sjansen for hjertesykdom. Spiser du en håndfull med nøtter om dagen, er dette et enkelt tiltak for et sunnere og godt hjerte. Dessuten er det et sunt og veldig bra
alternativ til potetgull og sjokolade.