Risotto med spinat og urter
Dette trenger du:
4 porsjoner1 kg frisk spinat
1 ss smør
2 ss olivenolje
1 rødløk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 stilk stangselleri, finhakket
300 g risottoris
1 l varm grønnsakskraft
2 ss smør
2 dl revet parmesan
3 ss finhakkede urter som
basilikum, persille m.m.
Slik gjør du:
Damp spinaten til den faller sammen. Press ut vannet og finhakk den. Smelt smør og olivenolje i en gryte. Fres løk, hvitløk og selleri mykt. Rør i risen. Rør godt slik at fettet smører risen.
Hell i 1 dl av kraften og rør til den er absorbert. Fortsett med å røre inn kraft – 1 dl av gangen – til risen har blitt myk og kremete. Tilsett spinat, smør og parmesan. ør godt. Dryss over urtene og server.
Visste du at:
Risottoris er en rund, uvasket ris med mye stivelse. Stivelsen gjør
at risen kan absorbere store mengder væske, og det er all væsken
som gir risottoen den store smaken. Den beste risottorisen er den
italienske arboriorisen, men du kan også bruke rundkornet grøtris.
Søket ditt etter "" ga følgende resultat:
Viser treff 1 til 10 av 254
Neste
- Ekstra gode kanelboller
- Grovt rugbrød med kefir og nøtter
- Potetlefser
- Foccacia
- Nanbrød
- Blåskjellsuppe
- Fish & Chips
- Kokt laks med pepperrotkrem og agurksalat
- Krabbekaker med koriander og chili
- Kyllingcurry
Spør kokken
Her kan få svar fra en av våre faglærte kokker på spørsmål du måtte ha om mat.
Still et spørsmålGi oss tilbakemelding
Har du spørsmål eller tilbakemeldinger til oss?
Vi hører gjerne fra deg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan kommer jeg i kontakt med min butikk?
Kan jeg få sommerjobb hos dere?