Kok opp sukker, vann og kanelstang. La blandingen koke ned til det halve. Avkjøl.
Skrell og skjær appelsinene i skiver. Fordel skivene på 4 tallerkener. Dryss over mynte og frøene fra granateplet. Hell over sirupen, og server, - gjerne med litt sterk kaffe.