Vintervarme

Supper og varme drikker hjelper godt på når du skal varme kroppen etter å ha stukket "snuten" ut en kald vinterdag. Her får du oppskrift på hvordan du får varmen i kroppen igjen:

Tomatsuppe til 4 personer:
12 flådde tomater
2 løker
ca. 2 ss god olje
1 l grønnsaks-el. kjøttkraft (buljong)
salt og pepper
2-3 ss frisk basilikum

Tilbehør:
kokte egg
kokte makaronni
evt. små kjøttboller

Fremgangsmåte:
Tomatene dyppes i kokende vann slik at skinnet skrelles av før de skjæres i mindre båter.

Løken renses og finhakkes før den surres lett i varm olje. Ta deretter tomatbåtene i. Kraften helles over. Suppen kokes opp. Om ønskelig kan suppen moses, men det er ikke nødvendig.

Smak til med salt og pepper. Suppen kan serveres med alternative tilbehør. Tomatsuppen serveres rykende varm med finhakket basilikum over.

Kilde: Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Grønnsakssuppe med poteter
4 poteter
1 gulrot
1 purre
1 løk
1 l vann
2 buljongterninger (grønnsakbuljong)
2 ss finhakket kruspersille

Fremgangsmåte: Potetene skrelles før de skjæres i terninger. Løk, gulrot og purre skjæres i tynne skiver. Kok opp vann med buljongterningene.

Tilsett grønnsakene og la suppen koke til grønnsaker og poteter er møre. Smak til suppen. Finhakket kruspersille drysses over til slutt.

Kilde: matoppskrift.no

Kakao med krem til 1 person
2 ts kakaopulver
2 ts sukker
2 dl Helmelk

På toppen:
1 ss vispet Kremfløte
0,5 ss revet kokesjokolade

Fremgangsmåte:
Bland kakaopulver, sukker og melk i en kjele, og rør til det nesten koker.

Server rykende varm med vispet kremfløte og sjokoladedryss.

Kilde: Tine

• © 2006 NorgesGruppen ASA
• Personvern
• Kontakt oss
• For medarbeidere